ようやく

いきなりですが・・・




管釣りデビューして来ました！


プラグでは釣れなかったけどフェザーやスプーンでも釣れたので満足満足。



はたして結果は・・・




管釣り初フィッシュがこの子❗️
憧れのドナちゃん❗️



タックルデータ: 宵姫，PE0.2，リーチ1.2g




49cmくらいかなぁ...





他にもブラウン？


人間でいうと短足体型ですね（笑）



普通のマス





ドナちゃんは捌いてみると噂通りの美味しそうな赤身❗️





数年ぶりにスモーカーを引っ張り出してきてスモークサーモン風を作ります


これでも半身ですが(^^;;




さて、モクモク燻して冷蔵庫で数時間寝かせたので味見です。
切り方と盛り付けはさて置き、お味はグッド❗️
まわりの液体は、マスタードとディルソースにオリーブオイルを少々


残りのサクは冷蔵庫で一晩寝かせて熟成させて明日食べます



ドナちゃんの刺身


身のキメが細かくてネットりした食感で甘みのあるお味ですね



あとはいつもの酢〆炙り


これはどんな魚でも間違い無い旨さ‼︎



魚がデカイので一回じゃ食べきれなかったですf^_^;

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