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2018年10月30日

大人と子供

一番下のは超豆アジ?

上の3匹は食べ頃サイズ?

大人と子供



ノンノン、実は上の3匹がデカいのです!

大人と子供



久々の釣行でしたが、痺れました^ ^

居るところには居るもんだ。




で、久しぶりのアジ料理を堪能!


ヅケ炙り丼
大人と子供


蒲焼き丼
大人と子供


タタキ
大人と子供


炙り
大人と子供


処理して、これから熟成するアジ
大人と子供


冷蔵庫で数日寝かせた後にご開帳
大人と子供


純粋なお刺身で食べましたが、
しっとりとした肉質で、臭みも無く、よりいっそう旨味が増した感じがしました。




- おしまい -





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